3طرق لصنع كيكة الشوكولاتة
بالصور
طريقة صنع
كيكة الشوكولاتة *********************************
لمقادير
مدة الطهي 30دقيقة
5بيضات
2 كوب
سكر
3/4 كوب لبن – حليب - (ممكن نستخدم لبن خالي
الدسم)
3 كوب دقيق
3/4
كوب زيت
كاكاو بودرة
فانيليا + 3
- 4 ملعقة صغيرة باكنج بودر
مقادير صوص الشوكلاتة
250 غرام شيكولاتة طبخ خام
2 ملعقة سكر
1 ملعقة زبدة
1 ملعقة نشاء
2 كوب لبن
(حليب)
الطريقة
طريقة عمل صوص الشيكولاتة: قالب الشيكولاتة
(حوالي 250 جرام) + 2 ملعقة كبيرة سكر + 1 ملعقة زبدة + 1 ملعقة نشاء + 2 كوب لبن.
.1
نضع جميع الخليط على النار حتى يصبح سائل.
.2
طريقة عمل الكيكة: نضرب البيض مع الفانيليا (ممكن نستخدم الخلاط
الكهربائي).
.3
نخلط الدقيق مع الباكنج بودر في صحن منفصل.
.4
نضيف السكر والزيت إلى البيض ونخلطه.
.5
نصب خليط
البيض على الدقيق ونخلطه بملعقة خشب حتى يتماسك القوام، نضيف الكاكاو حتى يعطي
الخليط اللون المطلوب.
.6
ندهن صينية زيت ونرشها دقيق ونصب الخليط
وتوضع في الفرن 30 دقيقة.
.7
لا نفتح الفرن قبل مرور30 دقيقة حتى لا
تهبط الكيكة.
.8
بعد 30 دقيقة نفتح الفرن ونغرس سكين فى المنتصف،
إذا خرجت نظيفة معناها أن الكيكة استوت.
.9
نخرج الكيكة ونصب عليها
صوص الشيكولاتة ونتركها لتبرد ثم تقطع (إذا كانت الكيكة ساخنة يصب صوص الشيكولاتة
وهو بارد أو العكس وبالهناء
والشفاء
**************************************************
************
طريقه
اخري
المكونات
3 كوب دقيق
2 كوب سكر بودرة
1
باكوبودر
3بيضة
فانيليا
3/4 كوب سمن او زبدة مذابة
2 ملعقة كبيرة
كاكاو
1 كوب لبن
شوكولاتة مبشورة للتزين (بيضاء-بنى)
كريمة
كرز
طريقة التحضير
ننخل الدقيق ثم نضع السكر والبودر والكاكاو ثم نقلب ونضع
اللبن مع التقليب ثم البيض والفانيليا ونقلب ثم نضع السمن ونخلط معا ثم نضعها فى
القالب ثم فى الفرن حتى تستوى ثم نتركها حتى تبرد ونضعها فى الطبق ثم نزينها
بالشوكولاتة والكرز.
الطريقه الثالثه
الشوكولاته , وصفة كيكة الشوكلاته , كيفية عمل كيكة
الشوكولاته
المقادير:
125 غ من الزبدة
المقطعه
2 م ص قهوة عربية
¾ كوب من الماء
100 غ شوكلاتة
مقطعه
1 كوب سكر بني
1 كوب طحين
¼ كوب كاكاو بودرة
¼ كوب لوز
1 بيض
مخفوق بالشوكة
سكر ملون للزينة
طبقة التغليف:
200 غ من الشوكلاتة
المقطعه
½ كوب من الكريما او القشطة
طريقة عمل كيكة
الشوكولاتة:
نحمي الفرن على 180 C وندهن صينية الخبز بالزيت
نضع الزبدة -
القهوة - الماء - الشوكلاتة والسكر بالطنجرة على نار منخفضة ونطبخ ونحرك من 2 - 3
دقائق او الى ان تذوب الزبدة والشوكلاتة ويصبح املس ونزيلة من على النار لمدة 5
دقائق الى ان يبرد
نضع الخليط ونسكب عليه الطحين والكاكاو
ونستمر بالخلط
ومن ثم نضيف اللوز
نضيف البيضة ونخلط بملعقة الخلط ونسكب المزيج الى صينية
الخبز ويخبز لمدة 1 ساعة او الى ان ندخل عود اسنان ويخرج نظيف ونخرجه من الفرن
ونتركه لمدة 30 دقيقة الى ان يبرد
وبهذه الاثناء نحضر طبقة التغليف نخلط
الشوكلاتة مع القشطة ونضع صحن الخليط فوق حوض الماء المغلي لتذوب الشوكلاتة من بخار
الماء لمدة 3-5 دقائق الى ان يصبح الخليط املس ونتركه جانبا
نأخذ الكيكة
ونحضر سكين طويل لتقطيع الكيكة من النصف ونضع الاول في صحن التقديم وندهنه بطبقة
الشوكلاتة ومن ثم نضع باقي الكيكة ونغلفها بالشوكلاتة ونرش حبات السكر الملونة
لتزيينها.
بالصور
طريقة صنع
كيكة الشوكولاتة *********************************
لمقادير
مدة الطهي 30دقيقة
5بيضات
2 كوب
سكر
3/4 كوب لبن – حليب - (ممكن نستخدم لبن خالي
الدسم)
3 كوب دقيق
3/4
كوب زيت
كاكاو بودرة
فانيليا + 3
- 4 ملعقة صغيرة باكنج بودر
مقادير صوص الشوكلاتة
250 غرام شيكولاتة طبخ خام
2 ملعقة سكر
1 ملعقة زبدة
1 ملعقة نشاء
2 كوب لبن
(حليب)
الطريقة
طريقة عمل صوص الشيكولاتة: قالب الشيكولاتة
(حوالي 250 جرام) + 2 ملعقة كبيرة سكر + 1 ملعقة زبدة + 1 ملعقة نشاء + 2 كوب لبن.
.1
نضع جميع الخليط على النار حتى يصبح سائل.
.2
طريقة عمل الكيكة: نضرب البيض مع الفانيليا (ممكن نستخدم الخلاط
الكهربائي).
.3
نخلط الدقيق مع الباكنج بودر في صحن منفصل.
.4
نضيف السكر والزيت إلى البيض ونخلطه.
.5
نصب خليط
البيض على الدقيق ونخلطه بملعقة خشب حتى يتماسك القوام، نضيف الكاكاو حتى يعطي
الخليط اللون المطلوب.
.6
ندهن صينية زيت ونرشها دقيق ونصب الخليط
وتوضع في الفرن 30 دقيقة.
.7
لا نفتح الفرن قبل مرور30 دقيقة حتى لا
تهبط الكيكة.
.8
بعد 30 دقيقة نفتح الفرن ونغرس سكين فى المنتصف،
إذا خرجت نظيفة معناها أن الكيكة استوت.
.9
نخرج الكيكة ونصب عليها
صوص الشيكولاتة ونتركها لتبرد ثم تقطع (إذا كانت الكيكة ساخنة يصب صوص الشيكولاتة
وهو بارد أو العكس وبالهناء
والشفاء
**************************************************
************
طريقه
اخري
المكونات
3 كوب دقيق
2 كوب سكر بودرة
1
باكوبودر
3بيضة
فانيليا
3/4 كوب سمن او زبدة مذابة
2 ملعقة كبيرة
كاكاو
1 كوب لبن
شوكولاتة مبشورة للتزين (بيضاء-بنى)
كريمة
كرز
طريقة التحضير
ننخل الدقيق ثم نضع السكر والبودر والكاكاو ثم نقلب ونضع
اللبن مع التقليب ثم البيض والفانيليا ونقلب ثم نضع السمن ونخلط معا ثم نضعها فى
القالب ثم فى الفرن حتى تستوى ثم نتركها حتى تبرد ونضعها فى الطبق ثم نزينها
بالشوكولاتة والكرز.
الطريقه الثالثه
الشوكولاته , وصفة كيكة الشوكلاته , كيفية عمل كيكة
الشوكولاته
المقادير:
125 غ من الزبدة
المقطعه
2 م ص قهوة عربية
¾ كوب من الماء
100 غ شوكلاتة
مقطعه
1 كوب سكر بني
1 كوب طحين
¼ كوب كاكاو بودرة
¼ كوب لوز
1 بيض
مخفوق بالشوكة
سكر ملون للزينة
طبقة التغليف:
200 غ من الشوكلاتة
المقطعه
½ كوب من الكريما او القشطة
طريقة عمل كيكة
الشوكولاتة:
نحمي الفرن على 180 C وندهن صينية الخبز بالزيت
نضع الزبدة -
القهوة - الماء - الشوكلاتة والسكر بالطنجرة على نار منخفضة ونطبخ ونحرك من 2 - 3
دقائق او الى ان تذوب الزبدة والشوكلاتة ويصبح املس ونزيلة من على النار لمدة 5
دقائق الى ان يبرد
نضع الخليط ونسكب عليه الطحين والكاكاو
ونستمر بالخلط
ومن ثم نضيف اللوز
نضيف البيضة ونخلط بملعقة الخلط ونسكب المزيج الى صينية
الخبز ويخبز لمدة 1 ساعة او الى ان ندخل عود اسنان ويخرج نظيف ونخرجه من الفرن
ونتركه لمدة 30 دقيقة الى ان يبرد
وبهذه الاثناء نحضر طبقة التغليف نخلط
الشوكلاتة مع القشطة ونضع صحن الخليط فوق حوض الماء المغلي لتذوب الشوكلاتة من بخار
الماء لمدة 3-5 دقائق الى ان يصبح الخليط املس ونتركه جانبا
نأخذ الكيكة
ونحضر سكين طويل لتقطيع الكيكة من النصف ونضع الاول في صحن التقديم وندهنه بطبقة
الشوكلاتة ومن ثم نضع باقي الكيكة ونغلفها بالشوكلاتة ونرش حبات السكر الملونة
لتزيينها.
